a) Ta có :  n_CH3COOH = 12 / 60 = 0,2 (mol).

PTHH:

CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + CO₂ + H₂O

Theo phương trình hóa học ta có:

n_NaHCO3 = n_CH3COOH = 0,2 (mol)

=> m_NaHCO3 cần dùng = 0,2 x 84 = 16,8g.

=> Khối lượng dung dịch NaHCO₃ cần dùng:

m_dd = 16,8 . 100 / 8,4 = 200 (g).

b) Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

Khối lượng dung dịch sau phản ứng: 100 + 200 – (0, 2 . 44) = 291,2 (g).

Nồng độ % của dung dịch muối thu được sau phản ứng là:

C%_CH3COONa = (0,2 . 82 / 291,2) . 100% = 5,63%.