Ta có n_CH3COOH = 60/60 = 1 (mol);

n_C2H5OH = 100/46 ≈ 2,17 mol.

a) PTHH:

        CH₃COOH  +  C₂H₅OH  ↔(đk: H₂SO₄ đặc) CH₃ –COOC₂H₅   + H₂O.

 Bđ:          1                2,17

P/ư            1                  1                                                1

=>Sản phẩm tạo thành là : CH₃ –COOC₂H₅  : etylaxetat

b) Từ phản phương trình phản ứng trên => Khối lượng CH₃COOH theo lí thuyết là:

m_CH3COOC2H5 = 1.88 = 88  (g)

Thực tế chỉ thu được 55 gam.

=>Hiệu suất của phản ứng là : H% = 55/88.100% = 62,5%.