A. Kiến thức trọng tâm

I. Cây lương thực

1. Vai trò

• Cung cấp tinh bột và chất dinh dưỡng cho người và gia súc
• Nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến
• Nguồn xuất khẩu có giá trị. 

2. Các cây lương thực chính

Lúa gạo

• Đặc điểm sinh thái:
• Ưa khí hậu nóng ẩm, chân ruộng ngập nước.
• Đất phù sa màu mỡ, cần nhiều phân bón.
• Phân bố:
• Các nước trồng nhiều: Trung Quốc, Ấn Độ, Inđônêxia, Việt Nam …
• Các nước xuất khẩu đứng đầu thế giới: Thái Lan, Việt Nam, Ấn Độ, Hoa Kì.

Lúa mì

• Đặc điểm sinh thái:
• Ưa khí hậu ấm, khô, vào đầu thời kì sinh trưởng cần nhiệt độ thấp.
• Đất đai màu mỡ, cần nhiều phân bón.
• Phân bố:
• Miền ôn đới và cận nhiệt.
• Nước trồng nhiều: Trung Quốc, Ấn Độ, Hoa Kì, Pháp, Liên bang Nga, Canađa, Úc…

Ngô

• Đặc điểm sinh thái:
• Ưa khí hậu nóng, đất ẩm, nhiều mùn, dễ thoát nước.
• Dễ thích nghi với sự dao động của khí hậu.
• Phân bố:
• Miền nhiệt đới, cận nhiệt và cả ôn đới nóng.
• Nước trồng nhiều: Hoa Kì, Trung Quốc, Braxin, Mêhicô, Pháp..

3. Cây lương thực khác

• Đặc điểm: dễ tính, không kén đất, không cần nhiều công chăm sóc
• Vai trò: Làm thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu cho công nghiệp rượu bia và lương thực ở một số nước đang phát triển.
• Một số cây hoa màu:
• Cây hoa màu ôn đới: đại mạch, kiều mạch, yến mạch, khoai tây…
• Cây hoa màu vùng cận nhiệt đới: khoai lang, sắn, kê, cao lương…

II. Cây công nghiệp

1. Vai trò và đặc điểm

• Vai trò:
• Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến
• Tận dụng đất, khắc phục tính mùa vụ, phá thế độc canh, bảo vệ môi trường.
• Phục vụ xuất khẩu.
• Đặc điểm:
• Ưa nhiệt, ẩm, cần đất thích hợp
• Cần nhiều lao động có kinh nghiệm và kĩ thuật
• Trồng tập trung ở những nơi có điều kiện thuận lợi.

2. Các cây công nghiệp chủ yếu

• Cây lấy đường: Mí, củ cải đường
• Cây lấy sợi: cây bông
• Cây lấy dầu: cây đậu tương
• Cây cho chất kích thích: cà phê, chè
• Cây lấy nhựa: cao su

III. Ngành trồng rừng

1. Vai trò của rừng

• Bảo vệ đất, chống xói mòn
• Điều hòa lượng nước
• Là nơi bảo tồn nhiều nguồn gen quý
• Cung cấp nguyên liệu cho đời sống và hoạt động sản xuất.

2. Tình hình trồng rừng

• Rừng đang bị con người tàn phá ngày càng nghiêm trọng
• Diện tích trồng rừng trên thế giới ngày đang mở rộng
• Các nước trồng nhiều rừng: Trung Quốc, Liên bang Nga, Hoa Kỳ.