Danh mục bài soạn

Array

Tại sao rượu vang hoặc rượu sâm banh (Champagne) khi đã mở nắp thì phải dùng hết?

Câu 24.18. Tại sao rượu vang hoặc rượu sâm banh (Champagne) khi đã mở nắp thì phải dùng hết?

Cách làm cho bạn:

     Rượu vang và sâm banh khi đã mở nắp thì phải dùng hết vì nếu để đến hôm sau sẽ bị chua, rượu nhạt đi do bị oxi hóa thành giấm. Đây là quá trình oxi hóa hiếu khí được thực hiện bởi nhóm vi khuẩn acetic. Nếu để lâu hơn nữa thì acid acetic bị oxi hóa tành CO2 và làm giấm nhạt đi.

Xem các câu khác trong bài

Các bài soạn khác

Giải các môn học khác

Bình luận