PTHH: $C_2H_5OH  + O_2 \rightarrow  CH_3COOH + H_2O$

a) Thể tích rượu nguyên chất có trong 10 lít rượu 8 độ là: 0,8 lít.

Khối lượng rượu là: $m = D\times V = 0,8times 800 = 640$ (g)

Theo phương trình hóa học và hiệu suất đạt 92%, ta có, khối lượng axit thu được là:

$m_{ax} = \frac{640\times 60\times 92\%}{46} = 768$ (g)

b) Khối lượng dung dịch giấm ăn thu được là: $m = \frac{m_{ax}}{C\%}\times 100 =  \frac{768}{4\%}\times 100 = 19200$ (g)