Cách làm cho bạn:
Để chuyển chất béo lỏng về chất béo rắn, ta cho chất béo lỏng tham gia phản ứng cộng Hidro.
PTHH: $(C_nH_{2n - a}COO)_3C_3H_5 +\frac{a + 1}{2} H_2 \overset{xt}{\rightarrow } (C_nH_{2n + 1}COO)_3C_3H_5$
Bài tập 2: Trang 52 khoa học tự nhiên VNEN 9 tập 2
Chất béo lỏng là các chất béo trong phân tử có gốc axit không no dạng $C_nH_{2n - a}COOH$ (với a = 1; 3; 5; ...). Việc vận chuyển chất béo lỏng thường khó khăn hơn vận chuyển chất béo rắn. Làm thế nào để chuyển chất béo lỏng thành chất béo rắn?
Để chuyển chất béo lỏng về chất béo rắn, ta cho chất béo lỏng tham gia phản ứng cộng Hidro.
PTHH: $(C_nH_{2n - a}COO)_3C_3H_5 +\frac{a + 1}{2} H_2 \overset{xt}{\rightarrow } (C_nH_{2n + 1}COO)_3C_3H_5$
Bình luận