• Ngộ độc thực phẩm là tình trạng bệnh lí xảy ra do ăn uống phải thức ăn bị nhiễm các chất độc hại đối với sức khỏe con người do các nhóm nguyên nhân chính sau đây:

Do thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật

Do thức ăn bị nhiễm hóa chất độc hại như: thuốc bảo vệ thực vật, chất phụ gia, hóa chất, thuốc tẩy, phẩm màu....

Do thức ăn bị ôi hỏng, biến chất.

Do bản thân thức ăn có sẵn độc như: khoai tây mọc mầm, cá nóc, cóc, nấm độc, măng và một số loại đậu đỗ...

• Chia các nguyên nhân vào nhóm ngộ độc

1: B

2: A

3: B

4: B

5: A

6: C

7:C

8: A

9: C

10: A

11: A

12: D