Bài tập 2: Trang 61 khoa học tự nhiên VNEN 9 tập 2

Viết Đúng/ Sai ứng với mỗi nhận định sau:

Thành phần và tính chất của protein	Đúng/ Sai
Các protein đều chứa các nguyên tố: Cacbon, hidro, oxi, nito
Đốt cháy một ít tóc, lông gà, lông vịt thấy có mùi khét tỏa ra
Một số protein bị phân hủy khi đun nóng hoặc cho thêm một số hóa chất
Ở nhiệt độ thường, dưới tác dụng của men, protein bị thủy phân thành các amino axit