Thành phần: Trong tự nhiên, muối ăn đã được chế biến có thành phần bao gồm 2 nguyên tố chủ yếu là sodium và chlorine.

Cách sử dụng muối ăn khoa học, hiệu quả: chỉ nên ăn dưới 6 gq muối/ngày. Đối với những người bị cao huyết áp thì chỉ nên dùng tối đa là 2 - 4 g muối/ngày. Trẻ em, người già và phụ nữ có thai nên dùng ở tỉ lệ thấp hơn. Sử dụng muối không đúng liều lượng có thể gây ra nhiều bệnh tật nên hãy thận trọng, không ăn quá nhạt hay quá mặn.