1. Một số loại vật nuôi phổ biến ở Việt Nam

1.1. Gia súc ăn cỏ

Câu hỏi 1. Nêu đặc điểm phân biệt các giống gia súc ăn cỏ trong hình 9.1

Lời giải:

• Bò vàng Việt Nam: có lông vàng, mịn, mỏng
• Bò sữa Hà Lan:  lông loang trắng đen, cho sản lượng sữa cao.
• Bò lai Sind: màu lông vàng hoặc nâu, vai u

Câu hỏi 2. Nêu đặc điểm hình thể của trâu Việt Nam (Hình 9.2)

Lời giải:

Trâu Việt Nam: có lông, da màu đen xám, tai mọc ngang; sừng dài, cong hình cánh cung.

Câu hỏi 3. Vì sao gia súc ăn cỏ được nuôi nhiều ở khu vực Bắc Trung Bộ, Duyên Hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.

Lời giải:

Gia súc ăn cỏ được nuôi nhiều ở khu vực Bắc Trung Bộ, Duyên Hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên vì ở các vùng đó có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi gia súc ăn cỏ:

• Khí hậu nhiệt đới, ánh nắng chan hòa
• Độ ẩm không quá cao
• Có nhiều cánh đồng cỏ thuận lợi cho chăn nuôi gia súc lớn

1.2. Lợn 

Câu hỏi. So sánh đặc điểm ngoại hình của lợn Ladrace và Yorkshire (Hình 9.3)

Lời giải:

• Lợn Móng Cái: đặc trưng bởi màu lông đen pha lẫn trắng hoặc hồng, lưng dài, rộng, bụng hơi võng xuống.
• Lợn Landrace: có thân dài màu trắng, tai to rủ xuống trước mặt, mình thon, có tỉ lệ nạc cao.
• Lợn Yorkshire: có thân dài, mình cao, da màu trắng, tai dựng lên, có tỉ lệ nạc cao.

1.3. Gia cầm

Câu hỏi. Để phân biệt các giống gia cầm, ta dựa vào các đặc điểm nào?

Lời giải:

Để phân biệt các giống gia cầm, ta dựa vào các đặc điểm đặc sắc bên ngoài của chúng: màu lông, thân hình, mào (đối với các loại gà), dáng đi, tiếng kêu...

2. Một số phương thức chăn nuôi phổ biến ở Việt Nam

Câu hỏi 1. Mỗi phương thức chăn nuôi được minh họa trong Hình 9.5 có ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của vật nuôi?

Lời giải:

So với nuôi chăn thả, bán chăn thả, nuôi nhốt nhanh phát triển hơn vì:

• Vật nuôi ít chạy nhảy nên ít tiêu hao năng lượng hơn, người nuôi dễ dàng quản lý, nắm bắt tình trạng sức khỏe của vật nuôi để kịp thời chăm sóc và chữa trị cho năng suất cao và ổn định.
• Vật nuôi thả rông sẽ dễ nhiễm bệnh từ nhiều nguồn khác. Phương pháp nuôi chăn thả, bán chăn thả phụ thuộc nhiều vào các điều kiện tự nhiên, nên vật nuôi chậm lớn, năng suất không ổn định.

Câu hỏi 2. Những loại vật nuôi nào phù hợp với phương thức chăn nuôi bán chăn thả?

Lời giải:

• Những loại vật nuôi ăn cỏ phù hợp với phương thức chăn nuôi bán chăn thả.
• Ví dụ: trâu, bò, ngựa,dê, cừu,...

Luyện tập

Câu hỏi 1. Hãy quan sát và gọi tên phương thức chăn nuôi trong mỗi trường hợp ở Hình 9.6.

Lời giải:

• Hình 9.6a: Bán chăn thả
• Hình 9.6b: Chăn thả
• Hình 9.6c: Nuôi nhốt (nuôi công nghiệp)

Câu hỏi 2. Trình bày ưu điểm và nhược điểm của mỗi phương thức: chăn nuôi, nuôi nhốt và bán chăn thả.

Lời giải:

Chăn thả tự do:

• Ưu điểm :
• Dễ nuôi, ít tốn thời gian, ít tốn công sức, ít bệnh
• Chuồng trại đơn giản, đỡ tốn kém
• Tự sản xuất con giống
• Thịt thơm ngon, săn chắc
• Nhược điểm :
• Chậm lớn, chậm phát triển
• Phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên
• Quy mô đàn vừa phải
• Kiểm soát bệnh dịch khó khăn. Việc phát hiện bệnh không được kịp thời

Nuôi nhốt:

• Ưu điểm : 
• Dễ kiểm soát dịch bệnh
• Nhanh lớn
• Ít phụ thuộc vào các điều kiện tự nhiên
• Cho năng suất cao và ổn định.
• Nhược điểm :
• Thịt không ngon bằng chăn thả tự do
• Phức tạp về chuồng trại
• Đòi hỏi điều kiện kinh tế.
• Đòi hỏi nhiều về ký thuật chăn nuôi

Bán chăn thả tự do

• Ưu điểm:
• Dễ nuôi, ít bệnh tật
• Chuồng trại đơn giản, không cần phải đầu tư quá nhiều
• Hầu hết tự sản xuất con giống
• Các sản phẩm vật nuôi mang lại thơm ngon, đảm bảo chất dinh dưỡng.
• Nhược điểm:
• Vật nuôi chậm lớn
• Quy mô đàn vừa phải, không quá lớn
• Việc kiểm soát bệnh dịch khó khăn

Câu hỏi 3. Quan sát đặc điểm ngoại hình và cho biết tên gọi của các vật nuôi trong mỗi trường hợp ở Hình 9.7

Lời giải:

• Hình  9.7a: Gà
• Hình 9.7b: Lợn
• Hình 9.7c: Vịt

Câu hỏi 4. Trâu, bò, lợn, gia cầm được nuôi nhiều ở đâu? Vì sao?

Lời giải:

• Trâu, bò : Ở Bắc Trung Bộ, nhiều nhất ở Trung du và Miền núi Bắc Bộ, vì khí hậu ở đây lạnh, trâu chịu lạnh tốt. Và ở đây có những đồng cỏ xanh tươi là thức ăn chủ yếu của trâu 
• Bò : Nhiều nhất ở Duyên hải Nam Trung Bộ, do địa hình đồi núi nhiều, đồng cỏ rộng.
• Lợn: Tập trung ở ĐBSH, ĐBSCL, do thức ăn dồi dào từ lúa và hoa màu, khí hậu mát mẻ, dân đông nên tiêu thụ nhiều thịt.
• Gia cầm: Tập trung ở đồng bằng, do diện tích mặt nước rộng, nhiều thức ăn.

Vận dụng

Câu hỏi. Hãy cho biết những vật nuôi được nuôi nhiều ở địa phương em và phương thức chăn nuôi đang được áp dụng với các giống vật nuôi đó.

Lời giải:

Ở địa phương em, nuôi nhiều trâu, bò, lợn, gia cầm

• Phương thức chăn nuôi được áp dụng với trâu bò: bán chăn thả
• Phương thức chăn nuôi được áp dụng với lợn: nuôi nhốt
• Phương thức chăn nuôi được áp dụng với gia cầm: bán chăn thả