A. Lý thuyết
I. Nấm mốc và nấm rơm
II. Đặc điểm sinh học và tầm quan trọng của nấm
1. Đặc điểm sinh học
a. Điều kiện phát triển của nấm
- Nấm chỉ sử dụng chất hữu cơ có sẵn và cần nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để phát triển.
b. Cách dinh dưỡng
- Nấm là cơ thể dị dưỡng nên dinh dưỡng bằng hoại sinh và kí sinh. Một số nấm cộng sinh
2. Tầm quan trọng của nấm
a. Nấm có ích
- Phân giải chất hữu cơ thành chất vô cơ
- Sản xuất rượu, bia, chế biến một số thực phẩm, làm men nở bột mì
- Làm thức ăn
- Làm thuốc
b. Nấm có hại
Nấm gây một số tác hại như:
- Nấm kí sinh gây bệnh cho con người và thực vật
- Nấm mốc làm hỏng thức ăn, đồ dùng.
- Nấm độc có thể gây ngộ độc.
Bình luận