MỞ ĐẦU

Hãy kể tên một số thức ăn, đồ uống mà bạn thích.

Lời giải:

Một số thức ăn, đồ uống mà em thích là thịt gà, thịt lợn, sữa, rau muống, cá hồi, chuối, cam, bưởi, nước ép táo, sinh tố bơ, sinh tố xoài, dứa, khoai tây,...

1. Một số thức ăn, đồ uống có lợi

Khám phá: Kể tên thức ăn, đồ uống có lợi cho cơ quan tiêu hóa, tuần hoàn, thần kinh trong hình dưới đây.

Lời giải:

Nhìn chung, các thực phẩm trong hình trên đều có lợi cho các cơ quan tiêu hóa, tuần hoàn, thần kinh. Tuy nhiên có những thực phẩm sẽ có tác dụng hiệu quả hơn và tốt hơn đối với từng cơ quan:

• Những thức ăn, đồ uống có lợi cho các cơ quan tiêu hóa là những thực phẩm trong vùng màu vàng (gồm nước lọc, nước cam ép, bông cải xanh, cá hồi, cà rốt, sữa, đậu tương, bơ) và những thực phẩm trong vùng màu cam (gồm chuối, khoai lang, sữa chua, đu đủ).
• Những thức ăn, đồ uống có lợi cho các cơ quan tuần hoàn và hệ thần kinh là những thực phẩm trong vùng màu vàng (gồm nước lọc, nước cam ép, bông cải xanh, cá hồi, cà rốt, sữa, đậu tương, bơ), những thực phẩm trong vùng màu hồng (gồm quả việt quất, cà chua, thịt gà, lạc) và những thực phẩm trong vùng màu xanh da trời (gồm con hàu, nước dừa, gạo, hạt sen, thịt bò và bí ngô).

Hỏi: Kể thêm một số thức ăn, đồ uống có lợi cho các cơ quan tiêu hóa, tuần hoàn, thần kinh.

Lời giải:

• Một số thức ăn, đồ uống có lợi cho các cơ quan tiêu hóa: táo, rau thì là, hạt chia, ngũ cốc nguyên hạt, gừng, cá hồi, ...
• Một số thức ăn, đồ uống có lợi cho các cơ quan tuần hoàn: củ cải, quả óc chó, tỏi, quả lựu, nho, nghệ, trái cây họ cam quýt, trà xanh...
• Một số thức ăn, đồ uống có lợi cho các cơ quan thần kinh: socola đen, nghệ, cam, trứng, bông cải xanh, cá hồi, các loại hải sản,...

2. Một số thức ăn, đồ uống không có lợi

Khám phá: Nêu tên thức ăn, đồ uống không có lợi nếu thường xuyên sử dụng nhiều đối với các cơ quan tiêu hóa, tuần hoàn, thần kinh.

Lời giải:

Thức ăn, đồ uống không có lợi nếu thường xuyên sử dụng nhiều đối với các cơ quan tiêu hóa, tuần hoàn, thần kinh là: lạp xưởng, đồ uống có gas, thịt xiên nướng, chân giò muối, gà rán, bánh kẹo ngọt, khoai tây chiên, hamburger.

Hỏi: Kể thêm một số thức ăn, đồ uống không có lợi cho các cơ quan tiêu hóa, tuần hoàn, thần kinh.

Lời giải:

Một số thức ăn, đồ uống không có lợi cho các cơ quan tiêu hóa, tuần hoàn, thần kinh: bỏng ngô, thịt xông khói, thực phẩm đóng hộp, các món chiên rán, đồ ăn cay,...

Hỏi:

Câu hỏi 1. Theo dõi việc ăn, uống hàng ngày và trao đổi với bạn về thức ăn, đồ uống mà em:

• Thường xuyên sử dụng.
• Thỉnh thoảng sử dụng.
• Không sử dụng.

Lời giải:

Những thức ăn, đồ uống mà em:

• Thường xuyên sử dụng: gạo, thịt lợn, rau muống, sữa tươi, sữa chua, cam, bưởi, cà chua, chuối.
• Thỉnh thoảng sử dụng: thịt bò, nước ngọt có gas, khoai tây chiên, thịt xiên nướng, bí ngô, bông cải xanh, một số loại hải sản (ốc, ngao, hàu, cá)
• Không sử dụng: rượu bia, sinh tố bơ.

Câu hỏi 2.  Em cần thay đổi thói quen ăn uống nào để có lợi cho sức khỏe?

Lời giải:

Em cần ăn nhiều rau xanh và hoa quả hơn để có lợi cho sức khỏe.

Xử lí tình huống: Em sẽ khuyên bạn như thế nào trong tình huống dưới đây?

Lời giải:

Trong tình huống trên, em sẽ khuyên bạn nên giảm tần suất sử dụng các thực phẩm như bánh mì kẹp thịt và nước ngọt vì các thực phẩm đó không có lợi cho cơ thể. Bạn nên ăn nhiều rau xanh, uống đủ nước và uống sữa để cải thiện sức khỏe tốt hơn.