Bài tập 24.1 Chọn phương án đúng. Vai trò quan trọng nhất của nước đối với cơ thể sống là gì?

A. Tất cả các sinh vật đều cần nước để hoà tan các chất trong tế bào.

B. Tất cả các sinh vật đều cần nước làm nguồn năng lượng.

C. Tất cả các sinh vật đều cần nước để luôn sạch sẽ.

D. Tất cả các sinh vật đều cần nước để vận chuyển các chất trong tế bào và mô.

Hướng dẫn trả lời: 

Đáp án D

Bài tập 24.2 Chất nào sau đây hoà tan được trong nước?

A. Muối ăn.

B. Dầu ăn.

C. Mỡ.

D. Cát.

Hướng dẫn trả lời: 

Đáp án A

Bài tập 24.3 Khẳng định nào sau đây là không đúng về hàm lượng nước trong cơ thể người?

A. Nước là thành phần có hàm lượng lớn nhất trong cơ thể người.

B. Tổng lượng nước trong cơ thể trung bình bằng 60 – 70% trọng lượng cơ thể.

C. Hàm lượng nước của các cơ quan khác nhau dao động từ 10% trong mô mỡ đến 83% trong máu.

D. Tim là cơ quan chứa hàm lượng nước lớn nhất trong cơ thể người

Hướng dẫn trả lời: 

Đáp án D

Bài tập 24.4 Số nhóm chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng là

A. 3 nhóm.

B. 5 nhóm.

C. 6 nhóm.

D. 8 nhóm

Hướng dẫn trả lời: 

Đáp án A

Bài tập 24.5 Sữa, phô mai và sữa chua thuộc nhóm thực phẩm nào sau đây?

A. Thịt động vật.

B. Chất bột đường.

C. Sản phẩm từ sữa.

D. Chất xơ.

Hướng dẫn trả lời: 

Đáp án C

Bài tập 24.6 Loại thực phẩm nào sau đây được xếp vào nhóm rau?

A. Cà rốt.

B. Quả cam.

C. Quả nho.

D. Quả dưa hấu

Hướng dẫn trả lời: 

Đáp án A

Bài tập 24.7 Trứng, đậu nành (đỗ tương) và cá thuộc nhóm thực phẩm nào sau đây?

A. Sản phẩm bơ sữa.

B. Chất đạm.

C. Hat.

D. Chất bột đường.

Hướng dẫn trả lời: 

Đáp án B

Bài tập 24.8  Nhận định nào sau đây là đúng?

(1) Lipid là các phân tử lớn, có bản chất không hoà tan trong môi trường nước của tế bào.

(2) Nước là thành phần chủ yếu trong cơ thể sống.

(3) Nguyên liệu cho hô hấp tế bào đầu tiên là lipid.

A. Chỉ (1) đúng.

B. Chỉ (1) và (2) đúng.

C. Chỉ (2) và (3) đúng.

D. Tất cả (1), (2) và (3) đều đúng.

Hướng dẫn trả lời: 

Đáp án B