Khởi động

Điều gì có thể xảy ra với bạn Nam? Vì sao?

Bài giải

Nam có thể bị đau bụng, khó chịu trong người hoặc dẫn đến ngộ độc nặng nếu ăn bánh mì vì bánh mì có mùi lạ do bị hư, nấm mốc.

1. Thực phẩm an toàn

Thực phẩm trong các hình dưới đây có an toàn không? Vì sao?

Chúng ta nhận biết thực phẩm an toàn qua những dấu hiệu nào?

Bài giải

Các hình thực phẩm an toàn: 2, 3, 4, 5, 6, 7

Các hình thực phẩm không an toàn: 8, 9

Dấu hiệu nhận biết: được nuôi trồng bảo quản và chế biến hợp vệ sinh; không bị nhiễm vi sinh vật, nhiễm hóa chất; không bị ôi, thiu, dập nát; không gây ngộ độc hoặc gây hại cho người sử dụng.