MỞ ĐẦU

Câu hỏi. Kể tên một số nấm mà em biết.

Bài giải

Tên một số nấm mà em biết: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm rơm, nấm mốc, nấm linh chi, nấm da, nấm đầu...

I. NẤM

Quan sát

Câu hỏi 1. Nêu tên, hình dạng, màu sắc và nơi sống của nấm trong các hình 1,2,3,4.

Bài giải

Tên, hình dạng, màu sắc và nơi sống của nấm trong các hình 1,2,3,4:

(1) Nấm tràm: thân cây màu xám, đầu màu đen, có hình dạng giống chiếc ô. Nấm này mọc trên lớp lá mục dưới tán rừng. 

(2) Nấm tán trắng( tán màu trắng, thân cây màu trắng và có hình dạng giống chiếc ô), nấm tán đỏ (tán màu đỏ, thân cây màu trắng và có hình dạng giống chiếc ô). Chúng mọc trên mặt đất.

(3) Nấm hương: có màu xám, hình dáng giống chiếc ô, mọc trên thân cây khác.

(4) Nấm đông trùng hạ thảo: có hình thù như cây nấm mọc trên đầu con sâu màu nâu sẫm, đầu nấm như lưỡi mác. Nó mọc trên cơ thể động vật.

Câu hỏi 2. Hãy cho biết nơi sống của nấm men và nấm mốc. 

Bài giải

Nơi sống của nấm men và nấm mốc: 

• Nấm mốc thường mọc trong môi trường tối và ẩm ướt. 
• Nấm men có thể được tìm thấy trên trái cây và quả mọng, trong dạ dày của động vật có vú và trên da

Câu hỏi và thảo luận: Từ những loại nấm trên, em có nhận xét gì về hình dạng, kích thước và nơi sống của nấm?

Bài giải

Từ những loại nấm trên, em có nhận xét về hình dạng, kích thước và nơi sống của nấm: Mỗi loại nấm có hình dạng, kích thước và nơi sống khác nhau. Có loại nhìn thấy được bằng mắt thường như nấm đùi gà, có loại không nhìn thấy được bằng mắt thường ví dụ như nấm men, nấm da.

LUYỆN TẬP, VẬN DỤNG

Câu hỏi. Hãy nói về hình dạng, kích thước, màu sắc và nơi sống của một trong số những nấm mà em biết. 

Bài giải

Nói về hình dạng, kích thước, màu sắc và nơi sống của nấm mèo (mộc nhĩ):

- Hình dạng giống cái tai hoặc hình chiếc lá.

- Kích thước: đường kính khoảng 10-15cm.

- Màu: xám đỏ hoặc tím hoặc nâu.

- Nơi sống: mọc hoang trên thân gỗ mục của các loại cây như cây hòe, cây đậu, cây sung, cây sắn, mít, so đũa… ở trong rừng hoặc vùng đồng bằng, những nơi ẩm ướt.

II. MỘT SỐ NẤM ĐƯỢC DÙNG LÀM THỨC ĂN

Quan sát

Câu hỏi 1. Chỉ và nói tên các bộ phận của nấm hương trong hình 7.

Bài giải

Các bộ phận của nấm hương trong hình 7: Thân nấm, chân nấm và mũ nấm.

Câu hỏi 2. Nêu tên, hình dạng và màu sắc của một số nấm ăn dưới đây. 

Bài giải

Tên, hình dạng và màu sắc của một số nấm ăn:

(8) Nấm rơm có màu xám trắng, xám, xám đen,... Khi còn non, nắm có hình trứng, Khi trưởng thành, nắm có hình như cái ô.

(9) Nấm kim châm có màu trắng hoặc vàng nhạt, mọc thành từng cụm, mũ nấm hinh cầu, thân nấm dài.

(10) Nấm đùi gà có mũ màu nâu hình cầu; thân nấm màu trắng, dài, có hình giống đùi gà.

(11) Nấm mèo (mộc nhĩ) thường có mảu nâu sẫm, hình dáng tựa như cái tại.

(12) Nấm sò có màu trắng, tím, nâu. Mũ nấm xoè ra như hình phếu lệch.

(13) Nầm mỡ có màu trắng hoặc nâu, khi còn non mũ nấm có hình như chiếc khuy áo.

LUYỆN TẬP, VẬN DỤNG

Câu hỏi 1. Hãy vẽ sơ đồ đơn giản và ghi chú tên bộ phận của một loại nấm ăn. 

Bài giải

Câu hỏi 2. Em sẽ làm gì trong tình huống dưới đây.

Bài giải

Nếu ở trong tình huống đó, em sẽ dùng một vật nào đó ví dụ như cành cây để hái 1 cây nấm và đưa về hỏi bố mẹ. Tuyệt đối không dùng tay bẻ trực tiếp vì nếu là nấm độc thì sẽ rất nguy hiểm.