MỞ ĐẦU

Câu hỏi. Em hãy kể tên một số món ăn được chế biển từ thủy sản mà em biết.

Lời giải:

Một số món ăn được chế biến từ thuỷ sản:

• Ba ba rang muối, ba ba om chuối đậu
• Cá quả nướng
• Lươn xào xả ớt
• Ngao hấp xả
• Cá kho tiêu

1. Vai trò của nuôi trồng thủy sản

Câu hỏi 1. Dựa vào nội dung của bài đọc trên, hãy hoàn thiện sơ đồ vai trò của nuôi trồng thủy sản theo mẫu ở Hình 11.1.

Lời giải:

Vai trò của nuôi trồng thủy sản:

• Cung cấp thực phẩm giàu đạm, giàu acid béo omega -3
• Cung cấp nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu.
• Cung cấp nguyên liệu cho ngành dược mĩ phẩm
• Làm nguyên liệu cho thức ăn chăn nuôi.
• Tạo việc làm và thu nhập cho người dân

Câu hỏi 2. Hãy kể tên một số loại thủy sản đang được nuôi tại địa phương em.

Lời giải:

Một số loại thủy sản đang được nuôi tại địa phương em: tôm, cá, ngao, cua,...

2. Một số loại thủy sản có giá trị kinh tế cao

Câu hỏi 1. Dựa vào nội dung mục 2 và quan sát Hình 11.3, em hãy gọi tên và nêu đặc điểm của từng loại thủy sản có trong hình:

Lời giải:

• Hình 11.3a: cá tra
• Hình 11.3b: cá chép
• Hình 11.3c: cá rô phi
• Hình 11.3d: Cá chẽm
• Hình 11.3e: tôm thẻ chân trắng
• Hình 11.3g: ngao
• Hình 11.3h: tôm sú

Câu hỏi 2. Trong những loại thủy sản ở mục 2, loại nào có ở địa phương em?

Lời giải:

Trong những loại thủy sản ở mục 2, loại có ở địa phương em: cá chép, cá rô phi, tôm sú, ngao.

Câu hỏi 3. Loại nào được xuất khẩu?

Lời giải:

Cá tra, cá chép, cá rô phi, tôm thẻ chân trắng, ngao, tôm sú được xuất khẩu.

Câu hỏi 4. Kể tên 5 loại thủy sản khác mà em biết.

Lời giải:

5 loại thủy sản khác mà em biết: cá quả, baba, cua, mực, bề bề